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Ashdod : 16°C - 21°C
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Ce n'est pas parce que l'on vit en Israël depuis plusieurs années qu'il faut faire une croix sur la gastronomie française. Croissants, gâteaux, macarons, baguettes : plus besoin d'effectuer des milliers de kilomètres pour déguster l'une de ces spécialités ou de se contenter d'une pâle imitation sans saveur. Ces gourmandises sont désormais disponibles partout en Israël grâce au savoir-faire d'un véritable artiste de l'art culinaire: Franck Delights. Le Répertoire vous en dit plus sur ce pâtissier et traiteur bien connu du public francophone.
Bar Mitsva, mariage, fiançailles, brit mila, cheva brakhot : nombreux sont ceux qui ont déjà goûté aux spécialités salées et sucrées réalisées par Franck Delights. Présent depuis plus de 20 ans en Israël, l'aventure a commencé grâce au savoir-faire de Franck Assuli formé auprès des plus grandes maisons de pâtisserie et boulangerie françaises: Lenôtre, Ferrande, Banettes. Passionné par son métier, il a tout naturellement ouvert sa propre enseigne à Jérusalem, pour le plus grand plaisir des gourmands. La "french touch" a toujours été très recherchée en Israël et pas seulement auprès du public d'olim francophone. Les israéliens sont de plus friands du "made in France": croissants au beurre, éclairs et mille-feuilles, assortiments de fromages, baguette croustillante… C'est justement l'un des points forts de Franck Delights: la création de nouvelles saveurs et la recherche permanente des meilleurs produits pour satisfaire tous les palais. Toujours par souci de qualité: les ingrédients comme le praline ou la préparation pour les flans sont importés de France et ce depuis l'ouverture de la première enseigne. Plébiscité par les grandes sociétés et les ambassades, Franck Delights est d'ailleurs devenu le partenaire incontournable des grands événements en Israël
Ce créateur de saveurs ne cesse d'innover pour proposer des spécialités savoureuses lors de réceptions à travers tout le pays: assortiments de viennoiseries, macarons, fromages français, farandoles de pains… Les buffets n'ont rien à envier aux meilleures tables françaises. Clou du spectacle: des pièces montées personnalisées, réalisées façon haut couture par Franck Assuli et son équipe.
Inutile d'attendre une réjouissance pour déguster ces créations: il suffit de se rendre dans sa boutique usine (Guivat Shaoul) de Jérusalem pour en profiter. Du petit déjeuner, au goûter en passant par le lunch de midi, venez faire le plein de saveurs: Le Chabbat sont également à l'honneur: hallot, viennoiseries, petits fours et pâtisseries pour le kiddouche.
Fraisier, éclair au café, rocher au chocolat, tarte au citron… Le plus dur sera de choisir.
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